Голубцы с салатом "Айсберг"

Лорик Трюм

25.08.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите голубцы, но не нравятся толстые листья обычной капусты? Приготовьте их по-другому. Листья салата "Айсберг" большие как капустные, но не имеют запаха и более нежные. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Голубцы получаются нежными и с вкусным соусом. Их можно дополнить свежей сметаной, кетчупом или подать со свежей зеленью. Их можно сделать больше, заморозить и хранить до приготовления. Если не любите сметану, замените ее на натуральный йогурт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Листья салата / Фарш / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Вода 100 мл
Салат "Айсберг" 6 штук (листья)
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Фарш мясной 500 грамм
Сельдерей черешковый 1 штука
Сметана 20% 200 грамм
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

203 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голубцы с салатом "Айсберг""

Голубцы с салатом "Айсберг" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления голубцов с салатом "Айсберг". Овощи почистите и сполосните.

Голубцы с салатом "Айсберг" - фото шаг 2

От салата "Айсберг" отделите шесть листьев и сполосните. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Выложите на 2 минуты, по очереди, каждый лист в кипяток. Затем переложите в холодную воду, достаньте оттуда и дайте воде полностью стечь.

Голубцы с салатом "Айсберг" - фото шаг 3

Рис вымойте и отварите в течение 10 минут, до полуготовности, откиньте на сито и дайте отвару стечь. Остывший рис выложите в миску с мясом.

Голубцы с салатом "Айсберг" - фото шаг 4

Фарш и рис посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Голубцы с салатом "Айсберг" - фото шаг 5

Разделите фарш на шесть равных частей и сформируйте плотные котлетки. Разверните подготовленные листья салата и на основание выложите начинку из фарша и риса.