1. Вымойте и обсушите голени. Выложите в жаропрочную форму.
2. Натрите со всех сторон смесью соли, перца, молотого чеснока и других специй, который вам по душе. Также рекомендую полить чуточкой растительного масла и сока лимона для пикантной нотки.
3. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 210 градусов духовку на 15-20 минут. После снизьте температуру до 180 градусов.
4. Запекайте голени около часа, после чего аккуратно снимите фольгу и подрумяньте до аппетитной корочки.
5. Перед подачей дополните любимым соусом, гарниром или салатом по вкусу. Приятного аппетита!