Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Разогрейте растительное масло в сотейнике. Обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук до прозрачности.
Добавьте чечевицу и обжаривайте еще пару минут все вместе.
Влейте воду, доведите до кипения и готовьте примерно 15 минут до мягкости. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте мелко порубленную петрушку, перемешайте и снимите с плиты.
Гарнир из красной чечевицы готов, приятного вам аппетита!