1
Листья желатина замочите в прохладной воде на 5 минут.
2
Кокосовую воду нагрейте почти до кипения и переложите туда листья желатина, помешивая, растворите листья. Охладите.
3
Миски для желе смажьте маслом. Маракуйю вытащите ложкой из плода и смешайте с соком и желейной водой и разлейте по формам.
4
Охлаждайте в холодильнике около 6 часов до полного застывания. Украсьте мякотью маракуйи.