Фриттата с овощами и сыром
Фриттата с овощами к завтраку
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лето все больше радует нас свежими овощами. Приготовьте на завтрак не обычную яичницу или омлет, а итальянскую фриттату. Разница в том, что фриттата – это омлет с наполнителями, высокий и сытный.
Описание приготовления:
Фриттата позволяет использовать любые овощи, даже те, которые не годятся для салата или нарезки. И вариантов наполнителя для фриттаты множество!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки
- Фасоль зеленая стручковая 100 грамм
- Картофель 2-3 штук (молодой мелкий)
- Сладкий перец 1/2 штуки
- Помидоры 1 штука
- Лук зеленый 3 штуки
- Сыр твердый 50 грамм
- Соевый соус 1 ч. ложка
- Томатный сок 50 мл
- Смесь пряных трав 1 ч. ложка (итальянская смесь)
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
111 ккал
Калорийность
5 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Фриттата с овощами к завтраку"
Стручковую фасоль опустите в кипящую воду на пару минут, затем обдайте ледяной водой. Обсушите, удалите жилки и нарежьте кусочками.
Молодой картофель сварите в мундире и остудите. Очистите или оставьте в кожуре. Нарежьте кубиками и обжарьте вместе с нарезанным зеленым луком до прозрачности лука.
Добавьте подготовленную фасоль, нарезанные кубиками перец и помидор без семян. Тушите пару минут, посолив по вкусу.
Яйца венчиком смешайте с соевым соусом и томатным соком. Добавьте горсть мелко натертого сыра. Посолите по вкусу и залейте овощную смесь.
Готовьте на небольшом огне под крышкой до загустения. Не мешайте. Можно приготовить фриттату и в духовке, если не слишком жарко.
Сервируйте фриттату со свежим хлебом и зеленью. Подайте помидоры и тертый сыр, чтобы едоки могли посыпать им сверху свою порцию по вкусу. Фриттата вкусна и холодной.
Оценить рецепт Фриттата с овощами к завтраку
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Омлет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов