Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки с кабачками

Фрикадельки с кабачками

Оксана Ч.

07.05.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежные и сочные фрикадельки разнообразят любой повседневный рацион. Просто, вкусно, сытно и полезно! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить фрикадельки с кабачками можно даже к детскому столу. На гарнир подойдет картофельное пюре, макароны и различные крупы. Блюдо вкусное и сытное, непременно понравится всем!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 200 грамм
Фарш 400 грамм
Лук 1 штука
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Сметана 3 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Вода 1-2 стаканов
Сахар 1 ч. ложка
Батон 40 грамм
Молоко 150 мл
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Фрикадельки с кабачками"

Подготовьте все ингредиенты.

У батона срежьте корку, раскрошите мякиш руками, залейте молоком.

Кабачок натрите на мелкой терке и хорошо отожмите.

В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.

Все хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша фрикадельки.

Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Переложите фрикадельки в кастрюлю.

В отдельной глубокой миске соедините сметану, томатную пасту, сахар и муку. Все перемешайте и частями добавьте горячую воду (количество воды зависит от желаемого количества соуса). Посолите подливу по вкусу и вылейте в кастрюлю с фрикадельками. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите фрикадельки около 20 минут.