1. Очистите и измельчите овощи.
2. Рыбку вымойте, при необходимости очистите, удалите хвост и голову.
3. Нарежьте рыбку среднего размера кусочками.
4. Выложите овощи и форель в сотейник или глубокую сковороду. Добавьте соль, перец, лавровый лист или другие специи по вкусу. Залейте водой рыбку и поставьте её на огонь. После закипания аккуратно снимите пену. Готовьте форель на среднем огне 10-13 минут.
5. Вот такая аппетитная форель, варенная с овощами, у нас получилась. Можно подавать её к столу.