Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный перец с курицей и капустой

Фаршированный перец с курицей и капустой

Отзывы (2)

Зоя Шунина

15.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецептов фаршированного перца очень много. Вот и сегодня я хочу поделиться еще одним. На этот раз перец фаршируется куриным фаршем с капустой.

Описание приготовления:

Фаршированный перец - сытное, ароматное и очень вкусное блюдо. Куриный фарш с добавлением белокочанной капусты получается нежным и сочным. Кроме томатной пасты в соус можете добавить сметану или сливки, но это по желанию. Блюдо достойное праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Болгарский перец / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 9-10 штук
Куриное филе 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Рис отварной 3 ст. ложки
Капуста белокочанная 200 грамм
Томатная паста 2 ст. ложки
Подсолнечное масло 20 мл
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 5

Калорийность

53 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированный перец с курицей и капустой"

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 1

Приготовьте фарш для начинки перца. Пропустите через мясорубку куриное филе, лук и чеснок.

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 2

Добавьте отварной рис.

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 3

Капусту мелко нарежьте, сварите, охладите и добавьте в фарш.

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 4

Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Начинка готова.

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 5

Перец помойте и удалите семена.

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 6

Наполните перцы фаршем и выложите в кастрюлю.

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 7

Добавьте томатную пасту, соль, сахар, лавровый лист и 250 мл воды.

Фаршированный перец с курицей и капустой - фото шаг 8

Готовьте фаршированные перцы на среднем огне 45-50 минут. В процессе варки обязательно попробуйте соус и добавьте по вкусу сахар или соль, если это нужно.