Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фарш из горбуши

Фарш из горбуши

Mengrel12

18.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Горбуша - недорогая, вкусная и популярная в кулинарии рыба. Ниже вы найдете рецепт приготовления фарша из горбуши, который просто превращается в котлеты.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить фарш из горбуши в домашних условиях, нужно: промыть филе рыбы в холодной воде, пропустить ее через мясорубку, добавить все указанные ингредиенты с замоченным вводе хлебом. Затем все перемешать. Можно убрать фарш в холодильник, можно сразу же готовить.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе горбуши 1 кг
Укроп 1 штука
Батон 1/2 штуки
Петрушка 1 штука
Зеленый лук 1 штука
Яйца куриные 2 штуки
Мука 2-3 ст. ложек
Сметана 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

229 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фарш из горбуши"

Моем горбушу в холодной воде, пропускаем через мясорубку. Замачиваем белый батон, выжимаем и укладываем в миску с горбушей и перемешиваем.

Фарш почти готов. Осталось накрошить в него зелени, разбить необходимое количество яиц, посолить, поперчить, добавить сметаны, муки и хорошенько перемешать.

Когда фарш готов, из него можно приготовить замечательные и нежные котлетки. Для этого нужно положить кусочки фарша на разогретую растительным маслом сковороду и обжаривать с каждой стороны по 4-5 минут.