Дождевики со сметаной
Дождевики жареные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мало кто знает, что гриб дождевик можно есть. А ведь он прямой родственник известных шампиньонов. Грибы имеют нежную белую мякоть, которая после обжарки имеет хрустящую корочку и ореховый аромат.
Описание приготовления:
Дождевики можно жарить, тушить, готовить в кляре, но они не подходят для отваривания. При желании можно добавить к ним репчатый лук или измельченный чеснок. Не стоит собирать их после дождя, так как они впитывают много воды и становятся жидкими. Собирать и готовить можно только белые грибы, если есть хоть малейшая желтизна, гриб не пригоден к употреблению. Учтите, что мякоть дождевиков практически не имеет жидкости и очень сильно впитывает масло.Состав / Ингредиенты:
- Дождевики 500 грамм
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
76 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Дождевики жареные"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареных дождевиков.
Гриб сполосните и очистите их от верхнего слоя. Порежьте белую мякоть средней соломкой. В сковороду налейте растительное масло, выложите грибы.
Обжаривайте грибы на среднем огне, перемешивая в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Дождевики жареные
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов