Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Цветная капуста с болгарским перцем

Цветная капуста с болгарским перцем

15.07.2015
Время приготовления: 30 мин

Если вы - в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира.

Описание приготовления:

Цветная капуста с болгарским перцем в домашних условиях может быть подана как основное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Это отличная альтернатива кашам, особенно на ужин. Дополнить блюдо можно и другими овощами по вкусу, а также разнообразными специями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Болгарский перец / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 200 грамм
Болгарский перец 1 штука
Свежая зелень 1 по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
Соль 1 по вкусу
Растительное масло 1 ч. ложка
Сушеные травы 1 по вкусу

Количество порций 1

Калорийность

48 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста с болгарским перцем"

Цветная капуста с болгарским перцем - фото шаг 1

1. Капусту нужно освободить от листиков, вымыть и хорошо просушить. Разделить на соцветия и нарезать маленькими кусочками. Если вы хотите в рецепт приготовления цветной капусты с болгарским перцем использовать соцветия целиком, тогда капусту лучше предварительно отправить в кипящую воду минуты на 2-3.

Цветная капуста с болгарским перцем - фото шаг 2

2. Болгарский перец очистить от семян и хвостика, как следует вымыть и нарезать тонкой соломкой. Можно использовать разноцветные перцы, это придаст блюду особую красоту.

Цветная капуста с болгарским перцем - фото шаг 3

3. Зелень - полноценный ингредиент этого блюда. Ее нужно вымыть, обсушить и измельчить. Лучше всего взять 3-4 вида зелени для вкуса и аромата. В данном случае используется укроп, петрушка и кинза.

Цветная капуста с болгарским перцем - фото шаг 4

4. Выложить все ингредиенты в глубокую мисочку и взбрызнуть растительным (лучше всего в этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем использовать оливковое) маслом. Как следует перемешать все, подсолив по вкусу. Развернуть лист фольги и выложить туда овощи. Сверху присыпать ароматными травами (базилик, орегано, шалфей, тимьян и т.д.) по вкусу.

Цветная капуста с болгарским перцем - фото шаг 5

5. Плотно завернуть фольгу и отправить конверт в разогретую духовку. Запекать блюдо около 20 минут до готовности. Затем аккуратно развернуть фольгу, переложить овощи на тарелку и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Цветная капуста с болгарским перцем