Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами
Салат из цветной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам рецепт салата из цветной капусты. Благодаря своему нейтральному вкусу она хорошо сочетается и с зеленью, и с бобовыми, и с другими овощами.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из цветной капусты. Для этого рецепта лучше брать свежую цветную капусту, замороженная сильно уступает по вкусу. Консервированный нут можно заменить на фасоль, а каперсы на маслины или оливки.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 200-250 грамм
- Нут консервированный 100-120 грамм
- Красный репчатый лук 1/2 штуки
- Болгарский перец красный 1 штука
- Болгарский перец желтый 1 штука
- Каперсы 2 ст. ложки
- Петрушка 1/4 пучка
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Красный винный уксус 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Перец чили молотый По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить "Салат из цветной капусты"
Подготовьте все ингредиенты.
Для соуса смешайте оливковое масло с красным винным уксусом и лимонным соком. Добавьте соль, чили и черный молотый перец по вкусу.
Капусту разделите на небольшие соцветия. Отварите в кипящей воде 1-2 минуты.
Добавьте цветную капусту в миску с заправкой, перемешайте и дайте остыть.
В это время нарежьте болгарские перцы тонкой соломкой. Петрушку, чеснок и красный лук мелко порубите ножом.
Переложите подготовленные овощи в миску с цветной капустой. Добавьте каперсы и консервированный нут, перемешайте салат. При необходимости добавьте еще соли и перца.
Салат из цветной капусты готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Салат из цветной капусты
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов