Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Черный рис с курицей

Черный рис с курицей

12.06.2021
Время приготовления: 7 ч. 30 мин

Черный рис очень отличается от привычного. Он довольно плотный, не так сильно разваривается и не противопоказан диабетикам. А если правильно приготовить, в его вкус можно влюбиться. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Черный или дикий рис — прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо. Если у вас нет времени для замачивания риса, просто залейте его горячей водой на 30-60 минут. Курицу можно заменить индейкой или свининой. Вместо соли можно довести вкус при помощи соевого соуса и добавить любимые специи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Черный рис

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рис черный 1 стакан
Курица 500 грамм
Вода 1.5 литра
Лук репчатый 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Масло сливочное 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Черный рис с курицей"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черного риса с курицей. Рис заливаем теплой водой и оставляем замоченным на 6-8 часов.

Курицу промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и порезанную, очищенную луковицу.

Влейте воду, поставьте на средний огонь, посолите и варите в течение 25 минут.

Черный рис промойте и выложите в глубокую кастрюлю. Залейте рис куриным бульоном, закройте крышкой и готовьте в течение 50-60 минут на медленном огне. Большинство рисинок должны раскрыться.