Цельнозерновой хлеб на закваске
Цельнозерновой хлеб
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Испечем домашний хлеб? Цельнозерновой, полезный, ароматный и очень вкусный! В магазине такой не купишь!
Описание приготовления:
Этот хлеб печется на смеси молока и 10% сливок. Можно печь только на молоке. Счастливые обладатели хлебопечек испекут такой хлеб, не пачкая рук и без особых усилий. Остальным советую замесить хлеб вручную безопарным способом, выложить в форму и дать ему дважды подойти в теплом месте с последующим обмятием. После второго подъема хлеб можно выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Признаком готовности хлеба будет звонкий пустой звук, который вы услышите, постучав по дну буханки.Состав / Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая 450 грамм
- Сухие дрожжи 1,5 ч. ложки
- Мед 40 грамм
- Соль 1,5 ч. ложки
- Молоко 250 мл
- Сливки 100 мл
- Масло сливочное 40 грамм (размягченное)
Количество порций
10
Калорийность
244 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Цельнозерновой хлеб"
Подготовьте ингредиенты.
Засыпьте продукты в чашу хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.
Включите режим "Цельнозерновой хлеб". Можно печь и в режиме "Основной хлеб".
Готовый хлеб достаньте из ведерка хлебопечки (или духовки), смажьте корочку чуть подслащенной водой и накройте полотенцем до остывания. Хлеб также очень хорош на следующий день, его вкус и аромат становится еще глубже.
Хлеб отлично подходит для завтрака, так как прекрасно сочетается с маслом, сыром и джемом. Пусть утро будет добрым!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цельнозерновой хлеб
4.3
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов