Булочки "Жаворонки"
Булочки в форме птичек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные и ароматные булочки к чаю можно приготовить как из постного, так и из сдобного теста. Рекомендую вам простой рецепт булочек в форме птичек на все случаи жизни!
Описание приготовления:
По традиции булочки в виде птичек (их еще называют "жаворонками") выпекали весной, что и символизировало приход новой поры года. В православии - это дань Севастийским мученикам. Для приготовления булочек в форме птичек нам понадобится кипяток, обычная мука, немного меда и изюм для украшения (можете заменить его орешками). Смотрим далее рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Вода 0,3 стакана
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Мед 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Изюм По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Булочки в форме птичек"
Приготовьте тесто: в 1/3 стакане кипятка растворите мед, соль и подсолнечное масло, перемешайте.
Не ждите, когда вода остынет, постепенно добавьте стакан муки с разрыхлителем (муки может уйти чуть больше или меньше, поэтому не старайтесь высыпать сразу всю муку). Замешивайте минут 10-15. Тесто должно получиться, как пластилин.
Из готового теста скатайте колбаску (толщиной с большой палец). Нарежьте ее на не очень большие равные куски (не мельчите, нужен простор для сворачивания птичек в узелки). У меня получилось 6 жгутов.
Из каждого жгутика слепите жаворонка. Для этого просто просто завяжите узелок, из одного конца сделайте голову, а другой "сплющите" наподобие хвостика, ножом сделайте перышки.
Вставьте изюм в виде глазок, можете разрезать его напополам.
Из шести жгутов получается шесть птичек. Можете смазать их сахарным сиропом или яичным желтком. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25 (проверяйте в процессе готовность).
Вот такие румяные булочки в виде птичек получаются, если их смазать желтком. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Булочки в форме птичек
4.6
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
05.04.2019 20:08
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов