Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Булгур с сухофруктами

Булгур с сухофруктами

07.06.2016
Время приготовления: 1 ч.

Уникальная каша булгур, ее можно готовить с чем угодно, она очень питательная, полезная и вкусная. А еще - экономная! Проверьте сами с рецептом булгура с сухофруктами. Это очень вкусное блюдо!

Описание приготовления:

Булгур - очень оригинальная каша, которой получается довольно много из небольшого количества. Она увеличивается раза в три при варке. Для приготовления булгура с сухофруктами отварите булгур. Секрет варки: сначала стоит в глубокой кастрюльке растопить масло сливочное (можете, конечно, и растительное взять) и обжарить булгур, дайте ему напитаться маслом. А потом уже залейте водой (соотношение 1:2) и варите минут 15-20 до готовности.

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Булгур

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Отварной булгур 250 грамм
Лимон 0,5 штуки
Изюм 50 грамм
Клюква 50 грамм
Курага 50 грамм
Мед 2 ч. ложки
Масло сливочное По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Булгур с сухофруктами"

Отварите заранее булгур. И подготовьте остальные ингредиенты. Мед старайтесь взять жидкий.

Сухофрукты промойте и замочите в горячей воде, чтобы они стали мягкими.

Выдавите сок половинки лимона, смешайте с медом. В глубокой кастрюле с толстым дном (или в казане) растопите масло сливочное. Обжарьте запаренные сухофрукты.

Спустя минуты 3-4 добавьте проваренный булгур, перемешайте, готовьте еще пару минут. Потом огонь выключите и дайте каше настояться под закрытой крышкой минут 15-20.