Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Брага из пшеницы без дрожжей

Брага из пшеницы без дрожжей

Отзывы (2)

Алексей Марчук

10.12.2015
Время приготовления: 19 дн. 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

При брожении пшеницы получаем продукт, называемый брагой. В свою очередь, брага - это основа будущего самогона, который предстоит перегнать на специальном аппарате. Данная брага готовится без дрожжей.

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить брагу из пшеницы без дрожжей в домашних условиях. Как только брага будет готова, не спешите выбрасывать пшеницу, оставшуюся на дне стеклянной тары. Из нее можно приготовить еще несколько порций браги. Для этого просто досыпьте еще 3-4 кг. сахара и залейте все водой. Удачи!

Основной ингредиент: Крупы / Пшеничная крупа

Блюдо: Напитки / Алкогольные

Состав / Ингредиенты:

Пшеница 4 кг
Сахар 4 кг
Вода 30 литров

Количество порций 10

Как приготовить "Брага из пшеницы без дрожжей"

Брага из пшеницы без дрожжей - фото шаг 1

Засыпаем в подходящую тару 1 кг. зерна, заливаем его водой, чтобы пшеница покрылась на несколько сантиметров. Прикройте емкость крышкой и поставьте в темное место на несколько суток, зерно должно прорости.

Брага из пшеницы без дрожжей - фото шаг 2

Как только зерно проростет, засыпаем 500 граммов сахара и перемешиваем все руками. Завязываем сверху марлю, ставим емкость в теплое место на 10 дней, чтобы начался процесс брожения.

Брага из пшеницы без дрожжей - фото шаг 3

Перелейте закваску в подходящую стеклянную тару, добавьте оставшийся сахар и пшеницу. Сверху залейте теплую воду (20 градусов). На горлышко наденьте резиновую перчатку с проколотым пальцем, чтобы выходил воздух. Выдерживайте брагу в теплом месте (18-25 градусов) 10 дней. Как только перчатка сдуется - брага готова к перегонке.

Оценить рецепт Брага из пшеницы без дрожжей