Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины из печени говяжьей

Блины из печени говяжьей

13.10.2016
Время приготовления: 35 мин

Когда хочется приготовить что-нибудь новенькое для разнообразия, на выручку приходят такие простые варианты. Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить блины из печени говяжьей. Чудесный перекус!

Описание приготовления:

Такие блинчики не только вкусненькие, но и довольно универсальные. В том плане, что их можно подавать к столу "пустыми", дополнив соусом, например. А можно сделать для них начинку. Тут есть место для экспериментов: жареные овощи, грибочки, а может даже рис с отварным яйцом или зеленью. Для тех, кто не очень любит такие полезные субпродукты, эти блинчики могут стать настоящим открытием. Обязательно рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень 800 грамм
Яйцо 2 штуки
Молоко 1/2 стакана
Мука 1/3 стакана
Растительное масло 2-4 ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Блины из печени говяжьей"

1. Первым делом нужно вымыть печень, очистить её от пленок и нарезать среднего размера кусочками. Выложите их в чашу блендера и залейте молоком.

2. Взбейте все до однородности, а потом перелейте в глубокую мисочку. Добавьте яйца.

3. Влейте пару ложек растительного масла.

4. Взбейте венчиком, чтобы масса была однородной. Добавьте по вкусу соль и при желании перец (можно использовать также самые разнообразные специи).

5. Всыпьте муку и перемешайте, чтобы не образовывались комочки. Оставьте "тесто" минут на 5-10, а затем снова перемешайте и проверьте консистенцию. При необходимости добавьте еще немного муки.