Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики / Блинчики на воде

Блинчики на воде

Павел

11.07.2025
Время приготовления: 2 ч.

Если под рукой нет молока, то блинчики можно приготовить на воде. Для насыщенного вкуса я предпочитаю готовить дрожжевые блинчики, поэтому делюсь проверенным рецептом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить блинчики на воде. В рецепте указан стакан объемом 250 мл. Сахар я использую тростниковый, но обычный белый тоже подойдет. Если хотите сладкие блинчики, можно увеличить количество сахара. Такие блинчики получаются румяными, эластичными, не прилипают к сковороде и легко снимаются. Они хорошо будут сочетаться как со сладкими начинками, так и с несладкими.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1,5 стакана
Вода тёплая 2 стакана
Дрожжи свежие прессованные 10 грамм
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 30 мл

Количество порций 2

Калорийность

161 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики на воде"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску влейте 1 стакан теплой воды. Добавьте сухие дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки (от общего количества).

Все перемешайте, чтобы дрожжи и сахар растворились. Затяните миску пленкой, уберите на 15-20 минут в теплое место.

Дрожжи должны подняться пышной шапочкой.

Добавьте еще 1 стакан теплой воды. Все тщательно перемешайте.

Просейте муку в миску, добавьте соль.

Влейте растительное масло.

Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Затяните снова миску пленкой и уберите на 1 час в теплое место.

Готовое тесто должно увеличиться в объеме в несколько раз. Перемешайте его, чтобы оно осело.

Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом. Влейте столько теста, чтобы оно равномерно распределилось тонким слоем по диаметру сковороды. Выпекайте до золотистого цвета.