Пекинскую капусту нарежьте произвольно и сложите в чашу кухонного блендера.
Измельчите капусту на высоких оборотах, добавьте куриное яйцо и воду.
Снова измельчите все компоненты до единой консистенции. Всыпайте пшеничную муку небольшими порциями, приготовьте тесто средней густоты.
Добавьте также в тесто 1 столовую ложку растительного масла.
По желанию можно сделать блины более ароматными, добавьте специи, соль и перец.
Сковороду прогрейте, смажьте маслом, влейте немного теста. Жарьте блины по 30 секунд с каждой стороны.