Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина в казане с картошкой

Баранина в казане с картошкой

Bestpovar

27.10.2014
Время приготовления: 3 ч.

Удивите своих домочадцев оригинальным и вкусным блюдом, приготовленным из баранины и овощей. Готовить совсем не сложно, а вкус просто восхитительный. Попробуйте!

Описание приготовления:

Баранину в казане с картошкой готовьте так. Сначала крупно порежьте мясо, приправьте специями и тушите его полтора часа на слабом огне вместе с тремя целыми луковицами и парой головок чеснока. Затем удалите из казана лук и чеснок. Положите в казан картофель, перемешайте, добавьте острую перчинку и варите до полуготовности картофеля. Затем добавьте порезанные лук и перец, а через 15 минут помидоры. Еще 15 минут и можно снимать с огня. Посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баранина 800 грамм
Лук 4 штуки
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Перец сладкий 2 штуки
Перец горький 1 штука
Помидоры консервированные 7-10 штук
Веточки петрушки 5-6 штук
Головка чеснока 3 штуки
Соль, перец, кориандр, хмели-сунели По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

120 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина в казане с картошкой "

Баранина в казане с картошкой - фото шаг 1

Баранину промойте водой, порежьте на крупные куски и сложите в казан.

Баранина в казане с картошкой - фото шаг 2

Туда же добавьте три очищенных луковицы, две целых головки чеснока, кориандр, хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Замачиваем баранью лопатку на 1 час, после этого хорошо её промываем, зачищаем и укладываем в казан (мясо должно быть влажное). Долейте воды и ставьте тушиться на полтора часа на слабом огне. Пока мясо готовится, очистите и порежьте все овощи.

Баранина в казане с картошкой - фото шаг 3

Затем удалите из мяса целые луковицы и чеснок. Положите в казан картофель, перемешайте, добавьте острую перчинку и варите до полуготовности картофеля.