Главная / Каталог рецептов / Салаты / Баклажан с сыром "фета"

Баклажан с сыром "фета"

Лариса

15.10.2018
Время приготовления: 25 мин

Советую приготовить овощной салат - закуску с сыром "фета". Готовится очень быстро, а блюдо получается вкусным, пикантным. Можно подать в теплом и остывшем состоянии. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это овощной салат быстрого приготовления, который можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, птице, рыбе, картофелю, пасте или каше. Сыр "фета" можно заменить на брынзу, орешки берем на свой вкус - кедровые, грецкие, арахис. Остроту регулируйте по вкусу. Если не переносите какие либо специи, тогда добавляйте свои любимые. Мне нравится такой салат - закуска, когда он постоит ночь в холодильнике, но если подавать как гарнир, тогда обязательно с пылу с жару.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Салаты без

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 штука
Помидор 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Перец болгарский 1 штука
Перец чили По вкусу
Орехи 1 ст. ложка
Сыр фета 60 грамм
Петрушка 2 штуки
Базилик 2 штуки
Перец черный По вкусу
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Кориандр в зернах По вкусу (или молотый)
Оливковое масло 4 ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

124 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажан с сыром "фета" "

Берем один большой помидор или 3-4 помидора сорта "сливки". Делаем крестообразный надрез и обдаем кипятком. Снимаем кожуру, мякоть мелко нарезаем.

Баклажан очистите от кожуры, нарежьте кубиками средней величины, посолите и залейте холодной водой. Сверху поставьте гнет, чтобы кусочки баклажана не всплывали, оставьте на 10 минут.