Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Багет / Багет в духовке

Багет в духовке

Отзывы (5)

Даша Петрова

26.06.2014
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Зачем бежать в магазин, если можно приготовить багет в духовке в домашних условиях? Да при этом и просто, и быстро, и дешево! А мука, дрожжи и соль, я так думаю, дома найдет каждый! Вкусно!

Описание приготовления:

Вообще, рецепт приготовления багета в духовке, как видите, простой, но у ленивых хозяек шансов приготовить настоящее воздушное удовольствие нет. Тут уж надо постараться - чем больше раз вы будете тесто замешивать, а потом оставлять "подходить", - тем пышнее и воздушнее получатся ваши багеты в духовке в домашних условиях!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Багет

География кухни: Французская / Европейская

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Вода 300 мл
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 11 грамм (1 пакетик)
Мука 500 грамм

Количество порций 4

Калорийность

209 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Багет в духовке"

1. В теплой, но не горячей воде разводим дрожжи, соль и сахар.

2. Муку просеиваем.

3. Понемногу домешиваем муку к опаре с дрожжами.

4. Мешаем до однородной консистенции, сначала ложкой, потом руками.

5. Должно получиться тугое гладкое тесто.

6. Оставим его в кастрюле, закрыв полотенцем, чтобы не было сквозняков, примерно на час.

7. Тесто должно увеличиться в объеме в два-три раза. Делим его на две части.

8. Каждую часть раскатываем скалкой и заворачиваем рулетом. Делаем поперечные надрезы сверху.

9. Выпекаем в разогретой духовке примерно полчаса, пока не появится аппетитная корочка.

Оценить рецепт Багет в духовке

3.5 57

Я приготовил(а) Видео рецепт "Багет в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Парижский багет

Багет классический

Французский багет в духовке

Багет

Французский багет

Пшеничный багет

Хрустящий багет

Багет с сыром и чесноком

Французский багет на закваске

Багеты "Ароматные" с отрубями и цельнозерновой мукой

Багет запечённый с колбасой, сыром и помидором

Багет с колбасой и сыром в духовке

Добавить комментарий

Комментарии :

Extra Post

05.10.2015 18:54

Плохо, что автор рецепта пожалел(а)молока для выпечки и забыл(а) указать при, какой температуре следует готовить багеты в духовке.

Даша Петрова АВТОР

06.10.2015 20:35

Я осознанно готовила диетический вегетарианский хлеб, но вы можете использовать молоко, если хотите. Надо взять 400-500 мл молока на такое количество муки. Выпекать же хлеб лучше всего при температуре 190 градусов в духовке с конвекцией.