Аджика домашняя с яблоками
Аджика острая с яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о соусе к мясу - это аджика! Грех не уметь приготовить ее, поэтому всем советую взять на заметку рецепт приготовления аджики острой с яблоками!
Описание приготовления:
Аджика (как сладкая, так и острая) прекрасно подходит к мясу, овощам и не только. Это абсолютно универсальная закуска (если хотите - соус). Чтобы приготовить аджику острую с яблоками, советую взять кисло-сладкие яблоки, свежий хрен, сочные помидоры и любой столовый уксус (яблочный или виноградный, 9 %).Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2,5 кг
- Морковь 1 кг
- Яблоки 1 кг
- Перец сладкий 1,5 кг
- Хрен 200 грамм
- Чеснок 200 грамм
- Острый перец чили 200 грамм
- Сахар 0,5 стакана
- Уксус 100 грамм
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Аджика острая с яблоками"
Подготовьте ингредиенты: яблоки порежьте дольками, перец очистите от семечек, промойте помидоры. Также промойте все другие овощи. Морковку, например, тоже почистите от кожуры.
Затем измельчите с помощью мясорубки (или блендера) перец сладкий, помидоры, яблоки и морковку. Все перемешайте в большой кастрюле и варите на среднем огне около часа.
Пока варятся овощи, подготовьте хрен и острый перец.
Измельчите их.
Добавьте хрен и острый перец к овощам, которые уже час проварились. Перемешайте и еще проварите 10 минут.
Далее добавьте в кастрюлю сахар, соль и уксус. Доведите снова до кипения.
Можете тем временем прокипятить банки. Я банки просто мою с содой и протираю насухо.
Разложите готовую аджику острую с яблоками по банкам, закатайте. Хранить можете в кладовке или потом в холодильнике (после остывания).
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Аджика острая с яблоками
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов