Соус из свеклы
Cвекольный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Свекла — овощ, обладающий массой полезных свойств. Из нее можно приготовить не только борщ или "шубу", но и замечательный соус с добавлением сливок и имбиря. Отличное дополнение к мясным блюдам!
Описание приготовления:
Давайте я расскажу вам, как приготовить свекольный соус в домашних условиях. Прежде всего нужно запечь свеклу с чесноком. Затем пюрируйте овощи в блендере и проварите их вместе со сливками и специями до загустения. Соус подается к столу в холодном виде, но можете попробовать его и теплым, например поливая им запеченные блюда. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Свекла 2 штуки
- Сливки 200 мл
- Молоко 200 мл
- Чеснок 1 штука
- Соль 2 щепотки
- Имбирь 30 грамм
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Розмарин 1/3 ч. ложки (сухой)
Количество порций
4
Калорийность
106 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Cвекольный соус"
Свеклу промываем и разрезаем на половинки. У чеснока срезаем корень. Сбрызгиваем овощи маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Овощи очищаем от кожуры и пюрируем в блендере.
Разогреваем в сотейнике оливковое масло, добавляем к нему специи. Обжариваем несколько минут, а после вливаем теплое молоко и сливки. Варим на медленном огне.
Процеживаем при помощи ситечка.
Добавляем овощную составляющую. Перемешиваем.
Солим по вкусу и варим на медленном огне.
Варим до загустения, примерно 20 минут.
Остудите соус — и подавайте его к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Cвекольный соус
4.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов