Суп из щавеля с сыром
Зеленый суп с щавелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт зеленого супа с щавелем и кинзой - невероятно вкусный и полезный суп.
Описание приготовления:
Зеленый суп с щавелем получается невероятно ароматным и в меру острым. Заправка к супу - это букет разнообразных вкусов и витаминов. Поэтому суп получается насыщенным полезностями и вкусовыми оттенками. Зеленый суп готовится буквально 25-35 минут, хорошо насыщает и приносит эстетическое удовольствие.Состав / Ингредиенты:
- Щавель 200 грамм
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Кинза 150 грамм
- Мята 50 грамм
- Зелёный острый перец 2/3 штуки
- Картошка 2 штуки
- Рис 1/3 стакана
- Семечки 2 щепотки
- Корень имбиря 20 грамм
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Кориандр 2 ч. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Вода 2 литра
Количество порций
4
Как приготовить "Зеленый суп с щавелем"
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Овощи хорошенько промоем, картошку почистим, рис промоем.
Далее на средний огонь ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и добавляем промытый рис, а также картофель, нарезанный кубиками. Через 5-7 минут добавляем мелко нарезанный сельдерей и посолим!
Пока овощи варятся займемся вкусной заправкой. Для этого при помощи блендера размельчим и смешаем такие ингредиенты: кинзу, мяту, острый перец, имбирь, кориандр, лимонный сок, половину чайной ложки соли и немного воды.
Из ингредиентов должна получиться однородная масса.
Получившуюся заправку перекладываем в кастрюлю к овощам и рису.
Затем нарежем мелко щавель. Для приготовления супа используем только листья щавеля.
После того как в суп добавили заправку, добавляем нарезанный щавель, семечки, оливковое масло.
И даем супу покипеть около 5 минут на маленьком огне.
Подавать суп со сметаной или натертым сыром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зеленый суп с щавелем
4.5
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов