Сезонные рецепты:
Заливной пирог с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем любителям простой и вкусной домашней выпечки хочу предложить приготовить заливной пирог с капустой. Настоящая находка для занятых хозяек и для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом.
Описание приготовления:
Простой рецепт без заморочек и только из самых доступных ингредиентов, которые найдутся на любой кухне. Незатейливая, но очень удачная выпечка, которая получается нежной и вкусной. Заливной пирог можно приготовить, конечно же, и со множеством других начинок. У меня сегодня — капуста.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Мука 200 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Капуста 400 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Кунжут 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
159 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Заливной пирог с капустой"
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Капусту тонко нашинкуйте и переложите на разогретую сковороду с маслом. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Обжарьте капусту, накрыв сковороду крышкой, до желаемой степени готовности. Молодая капуста будет готова быстрее, чем капуста старого урожая. Готовую капусту переложите в миску, чтобы остыла.
В глубокой миске взбейте яйца с солью.
Добавьте молоко.
Добавьте муку и разрыхлитель.
Перемешайте всё до однородного состояния. Заливное тесто должно быть гладким, но не густым, а тягучим, как на оладьи.
Жаропрочную форму с бортиками смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой.
Вылейте половину подготовленного теста в форму и лопаткой или ложкой аккуратно распределите по всей форме ровным слоем.
Готовую начинку из капусты равномерно разложите на нижний слой заливного теста. Важно не оставлять «белых пятен», чтобы потом каждый кусочек пирога был наполнен вкусной и сочной начинкой.
Затем сверху залейте остатки теста, осторожно распределите его, чтобы вся поверхность пирога была покрыта. Мягкое тесто пропитает вкусную начинку, соединив все компоненты между собой. Верх можно посыпать кунжутом.
Форму с тестом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут до румяной корочки. Готовность заливного пирога можно проверить, проколов его в центре деревянной шпажкой — она должна остаться сухой и чистой.
Заливной пирог с капустой готов. Накройте пирог чистым кухонным полотенцем и дайте ему отдохнуть, немного остыть перед нарезкой. Тёплую выпечку разрежьте на порционные куски. Заливной пирог с капустой вкусен как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Заливной пирог с капустой
5.0
111
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Быстрый наливной пирог с капустой
Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью
Пирог с капустой заливной на кефире
Капустный заливной пирог на сковороде
Заливной пирог с капустой и картошкой в духовке
Заливной капустный пирог на кефире
Заливной пирог с капустой и фаршем
Пикантный капустный пирог
Капустный заливной пирог на майонезе и сметане
Капустный пирог, который тает во рту
Быстрый капустный пирог
Простой и быстрый пирог с капустой
Комментарии :
Владимир Иванович 
20.03.2023 16:30
Нежный и вкусный. Готовить легко и быстро. Удачи Всем в приготовлении.
Владимир Иванович
12.02.2020 09:14
Получился вкусный пирог-будем готовить всегда по этому рецепту.Несложный,простой рецепт.Вкусно и быстро.
Вера Дубровина(Волох)
16.01.2020 00:03
Пирог получился очень вкусным! Все пропеклось! Но вместо кефира добавила сметану.
Ната Та
08.10.2018 01:47
У меня всё получилось идеально. Чтобы пирог пропекся, нужно его делать его потоньше.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов