Главная / Каталог рецептов / Закуски / Заливное из мяса

Заливное из мяса

18.11.2018
Время приготовления: 4 ч.

Если вы ищите несложные, аппетитные и вкусные блюда для праздничного стола, то я с радостью расскажу вам, как приготовить заливное из мяса и курицы. Нравится идея? Тогда запоминайте и повторите!

Описание приготовления:

Представлен рецепт для мультиварки, но вы можете использовать, конечно же, и плиту. Что касается украшений, то тут все зависит только от вашей фантазии. Консервированный горошек и морковь - это лишь один из вариантов. Можно добавить отварные яйца, зелень и т. д. Блюдо чудесно украсит ваш стол и наверняка найдет своих поклонников.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясо 400 грамм (свинина)
Курица 400-500 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Желатин 25 грамм
Соль и специи По вкусу (перец, лавровый лист, чеснок)
Овощи для украшения По вкусу (кукуруза, горошек и т.д.)

Количество порций 2

Калорийность

180 ккал

Калорийность

14 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заливное из мяса"

1. Свинину и курицу вымойте, нарежьте и отправьте в чашу мультиварки. Залейте водой (она должна покрыть мясо) и установите программу "Холодец" ("Бульон" или "Тушение", в зависимости от модели техники).

2. Добавьте в чашу мультиварки очищенный лук и морковь. Варите их около часа, а после аккуратно достаньте шумовкой.

3. В бульон добавьте соль и специи. Варите до мягкости мяса (время зависит от мощности мультиварки, в среднем 2-3.5 часа).

4. Аккуратно достаньте мясо и разберите. Выложите на дно тарелки для подачи. Бульон процедите. Разведите в стакане горячего бульона желатин и влейте к остальному. Тщательно перемешайте.

5. Залейте мясо бульоном, добавьте украшения (морковь отварная из бульона, горошек консервированный). Когда немного остынет, уберите заливное из мяса в холодильник до полного застывания.

Оценить рецепт Заливное из мяса