Яблочный пирог с крошкой

Зоя Шунина

15.12.2019
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Яблочный пирог с крошкой - просто чудо домашней кулинарии. Нежное, рассыпчатое тесто с кисло-сладкой, кисельной, яблочной начинкой.

Описание приготовления:

Готовится такой пирог очень просто, стоит дешево, а удовольствия вы получите море. Если его выложить в кастрюлю и накрыть крышкой, то через несколько часов крошка будет мягкой и пушистой. Кисель с яблоками во время выпекания становится сочной, кисло-сладкой прослойкой, похожей на суфле.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 150 грамм
Сахар 200 грамм (150 грамм - в тесто, 50 грамм - в начинку)
Мука пшеничная 250 грамм
Яблоки 3 штуки
Крахмал картофельный 1 ст. ложка
Вода 150 мл
Ванильный сахар 5 грамм

Количество порций 8

Калорийность

255 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочный пирог с крошкой"

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

В миску насыпьте муку.

Всыпьте сахар в муку.

Натрите холодное сливочное масло и выложите в миску с мукой и сахаром.

Перетрите масло с мукой и сахаром до состояния крошки. Удобно это делать миксером, но при этом посуда должна быть глубокой.

2/3 крошки выложите в форму с пекарской бумагой. Диаметр формы 18-20 см. Немного утрамбуйте крошку. Отправьте форму, а также вторую часть крошки на 30 минут в холод.

Пока тесто в холоде, приготовьте начинку. В кастрюлю налейте воду. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите кисель до загустения. Яблоки очистите, удалите семена и нарежьте кубиками. Выложите в кисель, добавьте ванильный сахар и перемешайте.