Нарезаем лук. Обжариваем на мелком огне.
К луку, на сковороду добавляем фарш, разминая его вилкой по всей ширине.
В отдельной емкости перемешайте яйцо, молоко и соль.
Мясо с луком размягчились, добавляем вермишель. Вливаем к ним яичную смесь, перемешиваем.
Возьмите формы для кексов. Дно и стенки промажьте сметаной.
Каждую формочку наполняем вермишелью с фаршем, сверху капаем чуть сметаны. Ставим в духовку на пол часа. Температура 200 градусов.