Подготовьте по списку все ингредиенты. Я использую творог 5% жирности, но можно взять и обезжиренный.
Разбейте яйцо в глубокую миску.
Добавьте творог, сахар, соль и ванилин.
Пробейте массу погружным блендером до однородного состояния.
Жаропрочную форму смажьте мягким сливочным маслом.
Выложите в неё творожную массу и разровняйте ложкой. Выпекайте при температуре 170-175 градусов около 25-30 минут. Верх должен немного подрумяниться.
Творожная запеканка готова. Дайте её немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Очень вкусно со сметаной, но можно подать с мёдом, сгущёнкой или вареньем. Приятного аппетита!