Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Тушеная чечевица с тыквой

Тушеная чечевица с тыквой

16.12.2020
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь рецептом тушеной чечевицы с тыквой. Блюдо подойдет для постного и вегетарианского меню. Оно получается сытным, вкусным, с согревающей имбирной ноткой.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеную чечевицу с тыквой. Время приготовления тыквы может отличаться, все зависит от сорта, ориентируйтесь на мягкость. По желанию в блюдо можно добавить измельченный перец чили, если любите острое. Готовится просто, подавать можно как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Тыква / Чечевица

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 250 грамм
Чечевица 80 грамм (зеленая или коричневая)
Помидор 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Имбирь 20 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

74 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная чечевица с тыквой"

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу промойте и отварите 20-25 минут. Она должна стать мягкой, но не разваренной.

Чеснок и имбирь мелко порубите. Морковь очистите и натрите на терке. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая.