Торт "Медовик" без выпечки

AlenaPrika

09.09.2021
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Самый простой торт, который вы можете приготовить без выпечки — это "Медовик"! Для его приготовления вам потребуется песочная крошка либо сладкое печенье, которое можно приобрести в любом магазине.

Описание приготовления:

Красочный десерт к празднику можно приготовить и без выпечки. Это особенно актуально в летнее время, когда духовку совсем не хочется включать. Готовится торт за 1,5 часа и даже быстрее, если вы заранее заварите крем. А вот пропитаться он должен не менее 4 часов на холоде.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Крошка песочная 600 грамм (шоколадная)
Молоко 800 мл (любой жирности)
Желток куриного яйца 2 штуки
Масло сливочное 80 грамм
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Лимонный сок 1/2 ч. ложки
Сахар 100 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Торт "Медовик" без выпечки"

Подготовьте указанные ингредиенты.

В ковш или кастрюлю с антипригарным дном влейте молоко любой жирности и любого сорта. Добавьте туда же два желтка, всыпьте сахар и взбейте все.

Всыпьте пшеничную муку и тщательно вмешайте ее в жидкость. Муку вмешивайте только в холодное молоко, иначе в горячей жидкости она сразу же собьется в комочки.

Поместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.

В сборную форму всыпьте треть песочной крошки и разровняйте. Если любите более мелкую структуру, то измельчите крошку.

Выложите половину остывшего заварного крема и аккуратно разровняйте силиконовой лопаткой.

Всыпьте еще треть песочной крошки на слой крема и разровняйте. Затем слой крема и последним — снова слой крошки. Поместите форму в холодильник на 4-6 часов, а лучше — на ночь. За это время крошка "вытянет" из крема лишнюю влагу и пропитается, а сам крем — стабилизируется.