Сезонные рецепты:
Ленивый медовик
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт пригодится любой хозяйке, когда нет времени возиться с коржами, а угостить гостей или родных ароматным медовиком хочется. Смотрите, как приготовить ленивый медовик по моему рецепту!
Описание приготовления:
Загуститель сливок использовать не обязательно, но без него сметана с сахаром станет жидкой, не будет держать форму. Следите за выпечкой коржа, тесто воздушное и нежное, пропекается за считанные минуты, как только верх подрумянился — доставайте, пробуйте спичкой на готовность. Все легко и быстро, удачи!Состав / Ингредиенты:
- Сахар 6 ст. ложек (3 ст.л - в тесто, 3 ст.л - в крем)
- Мед 3 ст. ложки
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Сметана 250 грамм (не менее 20% жирности; в крем)
- Загуститель сливок 15 грамм
- Грецкие орехи 0,5 стакана (для посыпки)
- Яйцо 2 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Ленивый медовик"
Сначала подготовьте продукты для бисквита. Понадобится полтора стакана муки, два яйца, три столовых ложки сахара, три столовых ложки меда и разрыхлитель теста. Можно добавлять ванилин.
Яйца взбейте миксером с сахаром до образования пышной светлой массы.
Влейте мед, снова взбейте массу.
Введите муку с разрыхлителем теста и миксером сделайте массу гладкой и однородной, без комочков.
Застелите противень пергаментом, смажьте хорошо кулинарным жиром или рафинированным маслом. Перелейте и разровняйте массу. Выпекайте бисквит при 180 градусах минут 10-15. Следите, в моей духовке он был готов через 9 минут!
Бисквит для медовика готов! Осторожно с бумагой достаньте его из формы, дайте остыть.
Для крема понадобится сметана 20% жирности, сахар (3 ст.л), загуститель сливок 15 г, по желанию — ванилин.
В сметану всыпьте сахар и загуститель. Миксером взбейте массу до кремообразного состояния.
Крем готов!
Бисквит освободите от бумаги. Порежьте на три равных части. Обрежьте края.
Каждый корж смажьте кремом. Соберите тортик. Верх и бока тоже тщательно промажьте кремом.
Обрезки коржа измельчите (я для этого использую крупную терку), грецкие орехи порубите ножом или растолките в ступке, обсыпьте с их помощью медовик. Ленивый медовик готов! Я уложилась в 35 минут. Но желательно дать ему настоятся еще пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ленивый медовик
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом
Медовик без раскатывания коржей
Медовый торт одним коржом
Медовик за 30 минут
Медовик на сковороде
Медовый пирог на скорую руку
Медовик из заварного теста
Медовик быстрый
Самый простой медовик
Простой быстрый медовик на кефире
Медовик с водкой
Медовый торт простой
Комментарии :
Зарина Белова 
22.08.2017 07:47
Скажите, а без меда нельзя? Очень хочется, но муж мед не переносит...
Вика Василенко
22.08.2017 11:20
Зарина, можно! В магазинах продается искусственный мед, он не менее ароматный и вкусный, кленовый сироп, сгущенка))
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов