Итальянская томатная похлебка
Томатный суп с клецками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Супы с клецками достаточно популярны. Блюдо вкусное и сытное. Сегодня у меня томатный суп с клецками. Просто, быстро и полезно.
Описание приготовления:
Томатный суп с клецками приготовить сможет даже не очень опытный кулинар. При наличии готового мясного бульона, вам потребуется всего 25-30 минут для того, чтобы сварить этот суп. Бульон берите любой, у меня куриный. Помидоры можно заменить томатной пастой хорошего качества. Суп с нежными клецками и легкой кислинкой помидора, надеюсь, придется вам по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Бульон мясной 1,3 литра
- Помидор 2 штуки
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Подсолнечное масло 20 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Молоко 3 ст. ложки
- Мука 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Укроп 5 грамм
Количество порций
4
Калорийность
89 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Томатный суп с клецками"
Подготовьте ингредиенты.
Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками, но не очень мелко. Добавьте в кастрюлю с бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту.
Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте рафинированное подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут, перемешивая.
После выложите морковь с луком в кастрюлю.
Пока овощи варятся, приготовьте тесто для клецек. В миску разбейте яйцо.
Налейте молоко.
Добавьте пару щепоток соли и муку.
Перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как на густые оладьи.
Когда овощи в супе будут готовы, измельчите помидоры любым способом и добавьте в кастрюлю. Посолите суп по вкусу.
Затем с помощью небольшой ложечки набирайте тесто и опускайте в кипящий суп. Когда клецки всплывут, проварите суп еще 2-3 минуты и выключайте.
Мелко нарежьте укроп или петрушку и добавьте в готовый суп.
Томатный суп с клецками готов. Подавайте на первое в обед.
Оценить рецепт Томатный суп с клецками
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов