Томатный суп с раковыми шейками
Турецкий томатный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
А вы пробовали турецкий томатный суп? Очень вкусный и сытный суп готовится быстро и легко. К тому же, он не добавит лишних килограммов и поможет справиться с плохим настроением. Побалуйте себя.
Описание приготовления:
Рецептов приготовления турецкого томатного супа есть несколько: можно готовить на воде, а можно — на мясном бульоне, с добавлениями сливок или молока. В общем, готовить такой суп можно каждый день и каждый раз — по другому рецепту. У меня — простой рецепт приготовления турецкого томатного супа, но получится он вкусным и с легкой пикантной ноткой.Состав / Ингредиенты:
- Помидор 7-8 штук
- Мука 2-3 ст. ложек
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Черный молотый перец 1 щепотка (по вкусу)
- Вода 1 литр ( или томатный сок)
- Твёрдый сыр 100-200 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков (можно и больше)
Количество порций
5
Калорийность
99 ккал
Калорийность
3 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Турецкий томатный суп"
Для начала займемся помидорами, балансируем их, снимем кожицу. Для этого делаем надрезы в нижней части помидора, заливаем кипятком и держим их там 30 секунд, а затем помещаем в холодную воду. А теперь очень легко снимаем кожицу.
Нарезаем очищенные помидоры небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем муку. Обжариваем ее на маленьком огне до золотистого цвета.
Дальше добавляем в муку томатную пасту, перемешиваем и жарим еще минуты 3-4.
Теперь очередь отправить в сковороду порезанные помидоры, еще добавим чеснок, мелко нарезанный или пропущенный через пресс. Постоянно помешивая, жарим все вместе еще минут 5.
Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.
Периодически помешиваем суп и ждем, когда закипит. Добавляем соль, перец, делаем маленький огонь, измельчаем блендером в пюре.
Оставляем на маленьком огне, но чтобы покипел минут 5. Все, турецкий томатный суп готов. Подавать можно, посыпав тертым твердый сыром или со сметаной и зеленью. Очень вкусно будет с гренками.
Оценить рецепт Турецкий томатный суп
4.6
28
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Marina Smirnova 
08.09.2025 13:37
Супчик получился ароматный и насыщенный, добавила немного перца для остроты.
Ярослав Чайкин
12.08.2019 23:21
Простите, а что такое балансировка? Я слышал это что-то связано с шинами, может вы имели ввиду бланшировка? Поясните, пожалуйста, а то не могу приготовить суп.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов