Главная / Каталог рецептов / Салаты / Теплый салат с брюссельской капустой

Теплый салат с брюссельской капустой

Отзывы (2)

Ира Cамохина

01.01.2019
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Раз попробовав этот теплый салат, вы будете готовить его снова и снова! При минимуме усилий вы получаете максимальный результат. Смотрите, как приготовить теплый салат с брюссельской капустой.

Описание приготовления:

Теплый салат из брюссельской капусты и беконом будет отлично сочетаться с любым гарниром. Если вы сторонник вегетарианской кухни, бекон легко можно заменить грибами. А если вы подадите его с рыбой или стейком, то он придется по вкусу не только вегетарианцам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Бекон / Брюссельская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Брюссельская капуста 900 грамм
Бекон 200 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 3-4 зубчиков
Масло растительное 100 грамм
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

174 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Теплый салат с брюссельской капустой"

Теплый салат с брюссельской капустой - фото шаг 1

1. Разогрейте духовку до 280 градусов, отправив в нее противень. Подготовьте все овощи: промойте их водой и впитайте влагу влажным полотенцем.

Теплый салат с брюссельской капустой - фото шаг 2

2. На сковороде обжарьте бекон. Полученный жир вам понадобится для обжарки лука.

Теплый салат с брюссельской капустой - фото шаг 3

3. Добавьте лук к бекону и продолжайте жарить на медленном огне, пока лук не станет мягче. Приправьте немного солью и перцем по вкусу, но не забывайте, что бекон и так уже достаточно соленый.

Теплый салат с брюссельской капустой - фото шаг 4

4. Если не хватает жирности и лук начинает приобретать коричневый оттенок, то добавьте немного воды и продолжайте тушить. Следом обжарьте чеснок около 30 секунд и залейте смесь бальзамическим уксусом. Бекон готов, приступайте к капусте.

Теплый салат с брюссельской капустой - фото шаг 5

5. На разогретый противень расположите нарезанную пополам капусту, заранее приправленную солью и перцем. Накройте ее фольгой. Она будет обжариваться в течение 5-10 минут.