Главная / Каталог рецептов / Салаты / Закуски / Тарталетки / Тарталетки с сыром и чесноком

Тарталетки с сыром и чесноком

Nufica

07.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Люблю на закуску подать что-нибудь необычное, ну бутерброды уже поднадоели, а вот тарталетки с сыром и яйцом - вполне традиционно, но необычно.

Описание приготовления:

Тарталетки можете купить готовые в магазине. Так будет гораздо быстрее, да и хранить их можно дольше.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Салаты / Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое 300 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Укроп 10 грамм
Зубчики чеснока 1 штука
Альметте сыр 100 грамм
Паприка 1/4 штуки
Красная икра 50 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Тарталетки с сыром и чесноком"

Тарталетки с сыром и чесноком - фото шаг 1

Раскатываем тесто до толщины 0,5 см. Если тесто в рулоне, достаточно просто его раскрутить. Нарезаем на небольшие квадратики.

Тарталетки с сыром и чесноком - фото шаг 2

Каждый квадратик превращаем вот в такие лодочки, смазывая края взбитым яйцом (обязательно, иначе могут развалиться).

Тарталетки с сыром и чесноком - фото шаг 3

Выкладываем их на противень, прокалываем в нескольких местах вилкой и насыпаем в каждую немного сухой фасоли, чтобы они сохраняли форму. Печем в разогретой до 200°С духовке около 20 минут. После чего готовые тарталетки освобождаем от фасоли. В некоторые тарталетки, решила фасоль не ложить, ради интереса, и их всех перекосило, так что, дорогие кулинары, фасолью лучше не пренебрегать.

Тарталетки с сыром и чесноком - фото шаг 4

Делаем начинку. Сначала сырная. Сыр альметте или другой творожный сыр смешиваем с мелко нарезанным укропом и чесноком.

Тарталетки с сыром и чесноком - фото шаг 5

С помощью чайной ложки аккуратно раскладываем начинку в тарталетки. Украшаем чем душе угодно. Я взяла красный перец, иногда украшаю креветками, получается тоже очень вкусно.

Оценить рецепт Тарталетки с сыром и чесноком