Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина по-домашнему

Свинина по-домашнему

Dashuta

30.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

У каждого свое представление о том, как готовится свинина по-домашнему, сходятся все только в одном - такое блюдо должно быть простым, вкусным и сытным, а что еще нужно для отличного обеда или ужина.

Описание приготовления:

Не всегда нам хочется заморских деликатесов, иногда душа требует простой домашней кухни, тогда на помощь приходит этот рецепт приготовления свинины по-домашнему. Ну что может быть вкуснее, чем нежное мяско, да еще в придачу с ароматными овощами, такое блюдо в любое время года будет желанным на вашем столе. К тому же состав у этого простого рецепта свинины по-домашнему может меняться в зависимости от ваших вкусов и предпочтений, вы всегда можете добавить или убрать какие-то ингредиенты, главное - чтобы вам было вкусно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600 грамм
Картофель 700-800 грамм
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 500 грамм
Петрушка 20-30 грамм
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Лавровый лист 2-3 штук
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

91 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина по-домашнему"

Итак, промываем свинину и нарезаем ее на небольшие кусочки, примерно 2-2,5 см шириной.

Далее мы чистим и нарезаем на довольно крупные кусочки картофель.

Болгарский перец очищаем от семян и режем кубиками, помидоры нарезаем кружочками или дольками.

Морковь трем на крупной терке.

Теперь мы разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем нарезанную свинину до румяной корочки. Добавляем к мясу помидоры, морковь, перец и нарезанный полукольцами репчатый лук, тушим мясо с овощами минут 10, периодически помешивая, затем добавляем томатную пасту и свежий укроп, перемешиваем все и выключаем огонь.

Берем кастрюлю и выкладываем в нее часть картофеля, на него кладем часть обжаренного мяса с овощами, так чередуем картофель и мяса слоями. Затем наливаем в кастрюлю кипяченую воду или бульон так, чтобы жидкость почти полностью накрывала все ингредиенты, добавляем лавровый лист, солим и перчим блюдо по вкусу. Ставим кастрюлю на плиту и тушим все в течение часа (после закипания) на медленном огне.