Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная рулька в вине

Свиная рулька в вине

AlenaPrika

05.07.2021
Время приготовления: 1 ч.

Чтобы вкусно приготовить свиную рульку, достаточно ее потушить в вине. Для этого используйте столовое несладкое вино, добавляя немного воды и различные пряности. Тушить рульку нужно 1,5-2 часа.

Описание приготовления:

Мясо приготовленное в вине получается нежным на вкус и очень сочным. По желанию можно добавить очищенные лук и морковь, но только для придания вкуса мясу, а не в качестве витаминной добавки. Подавайте тушеную рульку с соусами.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рулька свиная 1 кг
Вино красное столовое 600 мл
Вода горячая 500 мл
Соль 1/2 ч. ложки
Лавровый лист 2-3 штук
Перец черный горошек 4-5 штук

Количество порций 2

Как приготовить "Свиная рулька в вине"

Подготовьте указанные ингредиенты. Рульку тщательно промойте в воде.

Выложите ее в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Добавьте лавровые листья, горошины черного перца и другие пряности по своему вкусу.

Всыпьте соль, влейте красное вино и воду. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения. Затем нагрев убавьте и варите рульку под крышкой примерно 1,5-2 часа в зависимости от ее величины.