Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с сыром косичка

Суп с сыром косичка

AlenaPrika

21.11.2020
Время приготовления: 25 мин

Ароматный суп с сыром косичка — невероятно вкусное блюдо, которое не только насытит, но еще и согреет в прохладные дни. Блюдо не требует добавления сметаны — его вкус идеален, благодаря мягкому сыру.

Описание приготовления:

Подавайте к столу красочный сырный суп с несладкой выпечкой, сухариками, поджаренными тостами и т.д. По желанию можете использовать вместо обычного рассольного сыра подкопченный. Не забывайте про свежую зелень укропа — она подчеркивает вкус сыра.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сыр косичка 1 штука
Вода горячая 1,2 литра
Соль 1-2 щепоток (по вкусу сыра)
Укроп 0,25 пучка
Масло растительное 1 ст. ложка
Орзо 2 ст. ложки (макароны)

Количество порций 3

Как приготовить "Суп с сыром косичка"

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите все овощи от кожуры и промойте их в воде.

Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и морковь. Отпассеруйте в кастрюле на растительном масле примерно 2-3 минуты до легкой румяности.

Картофель нарежьте крупными кубиками, добавьте в емкость вместе с пастой Орзо. Аккуратно перемешайте.

Влейте в емкость горячую воду, всыпьте соль и лавровые листья. Отварите овощи примерно 15 минут.

Нарежьте сыр мелкими кубиками и высыпьте в емкость. Отварите еще 4-5 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости, чтобы сыр не прилип ко дну.