Сезонные рецепты:
Суп с луком-пореем и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытная основа для супа, когда мы его хотим варить без мяса, картофель. С ним можно сочетать разные овощи, злаки и макаронные изделия. Или, как здесь, можно пойти неординарным путём и найти новый вкус.
Описание приготовления:
Посмотрите, как приготовить суп с луком-пореем и картофелем. В нём также есть молоко и сливочное масло, поэтому текстура получается сливочной и густой. Что-то подобное я никогда не пробовала, а зря, ведь такие сочетания дарят массу приятных ощущений во рту. И к этому всему мы ещё добавим сильных приправ.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1200 грамм
- Овощной бульон 720 мл
- Молоко 360 мл
- Лук-порей 3 штуки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки
- Соль 0,75 ч. ложки
- Тимьян 0,5 ч. ложки
- Паприка 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Количество порций
8
Калорийность
57 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с луком-пореем и картофелем"
1. Картофель почистите и нарежьте на кубики. Поставьте его в бульоне на огонь. Доведите до кипения, а потом варите 25 минут до мягкости.
2. Потом в кастрюле разогрейте масло. Добавьте в него нашинкованный колечками лук. Готовьте его 15 минут, помешивая.
3. Затем добавьте к луку тимьян, паприку и перец. Перемешав, обжарьте всё вместе 1,5 минуты.
4. Отдельно перемешайте молоко с крахмалом. Влейте смесь в кастрюлю. Варите ингредиенты 4 минуты.
5. В конце добавьте картофель с бульоном. Проварите суп пару минут.
6. Суп можете подавать в таком виде или измельчить в блендере в пюре. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с луком-пореем и картофелем
5.0
2
Редакция рекомендует:
Картофельный суп с луком-пореем
Суп из картофеля и лука-порей
Суп-пюре с пореем
Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем
Суп-пюре из лука-порея
Суп картофельный с овощами
Легкий куриный суп с овощами
Итальянский луковый суп
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Рассольник с булгуром и луком-пореем
Суп "Велюте дюбарри"
Похлебка луковая
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов