Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с капустой брокколи

Суп с капустой брокколи

13.12.2016
Время приготовления: 50 мин

Суп с капустой брокколи прекрасно разнообразит ваше привычное меню. Простой, но очень вкусный и полезный овощной суп готовится быстро и легко. Легкий и сытный суп с брокколи понравится даже детям.

Описание приготовления:

Брокколи прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом. Но сегодня мы будем готовить суп с брокколи. Рецепт его приготовления очень простой. А суп получается очень вкусным, легким, но сытным. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар. А как приготовить очень вкусный и полезный суп с капустой брокколи, я вам рассказал и показал подробно на фото.

Назначение: На обед / Для детей / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 300 грамм
Зеленый горошек 100 грамм
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Корень сельдерея 50 грамм
Корень петрушки 50 грамм
Картофель 1-2 штук
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1-2 штук
Черный молотый перец 1 щепотка
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Карри 1 щепотка (или куркума)
Куриное бедро 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

53 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с капустой брокколи"

Бедро моем, удаляем шкурку и жир. Затем перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного соли, лавровый лист и ставим на небольшой огонь.

Морковку, картофель, лук, корень сельдерея и петрушки чистим и нарезаем небольшими кубиками. А чеснок пропустите через пресс или нарежьте мелко.

Затем добавляем нарезанные овощи и горошек в бульон, доводим его до кипения и готовим 30 минут на маленьком огне под крышкой.

Достаем из супа лавровый лист и мясо. Лавр выбрасываем, а мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Добавляем в суп брокколи, карри, соль и перец. Даем закипеть, варим суп 5 минут. Потом даем 10 минут, чтобы суп настоялся, и разливаем по тарелкам, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Оценить рецепт Суп с капустой брокколи