Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с говядиной и капустой

Суп с говядиной и капустой

Nufica

09.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Рецептов супов с говядиной великое множество, предлагаю вам свой рецепт супа, который очень удобен тем, что сварив 1 суп, можете разнообразить его и добавить к нему другие овощи.

Описание приготовления:

Как я уже говорила этот суп очень удобен тем, что сварив большую кастрюлю можно разнообразить обеды без особого труда: сегодня подали белые щи, завтра заправили их красным болгарским перцем и получили совершенно иной вкус, ещё остались — сделаем красную борщевую заправку, экспериментируйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная кислая 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1 штука (Веточка)
Укроп свежий 2 штуки (Веточки)
Картофель 2 штуки
Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
Говядина филе 500 грамм
Фасоль белая консервированная 200 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Суп с говядиной и капустой"

Для приготовления белых щей взять мясо, квашеную капусту, картофель, консервированную фасоль (можно использовать сухую — только замочить на ночь её предварительно и закладывать вместе с мясом), лук, подсолнечное масло и зелень. После того как приготовили все продукты, приступим непосредственно к готовке. В холодную воду положим мясо, воду нужно довести до кипения и снять пену.