70 страшно вкусных идей с фото:Суп с фасолью и огурцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вашему вниманию легкий и вкусный фасолевый суп с консервированными огурцами. Варить его лучше на воде или овощном бульоне. Фасолевый суп на мясном бульоне будет тяжелым для усвоения.
Описание приготовления:
На варку супа вы потратите не более 30 минут, при наличии готовой фасоли. Совет! Не варите суп на фасолевом отваре, особенно для детей! Я расскажу вам, как правильно подготовить фасоль. Сначала ее нужно перебрать, промыть под водой, замочить на пару часов. За это время нужно минимум 1 раз сменить воду. Потом залить чистой холодной водой и варить фасоль до полной готовности. Для супа фасоль нужно отцедить от жидкости. И далее по рецепту.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль белая 2 стакана (вареная)
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Огурец консервированный 3-4 штук
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Вода 1,5 литра (или овощной бульон)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Картофель 3 штуки
Количество порций
6
Как приготовить "Суп с фасолью и огурцами"
Подготовьте ингредиенты для супа. Воду для супа доведите до кипения, посолите по вкусу.
Картофель порежьте мелкими кусочками.
В кипящую воду выложите картофель, варите 15 минут.
Тем временем порежьте соломкой морковь.
Порежьте тонко полукольцами лук.
Огурцы порежьте соломкой.
На растительном масле обжарьте лук и морковь до полуготовности.
Добавьте консервированные огурцы и обжаривайте овощи до полной готовности.
В суп выложите фасоль, проварите еще 5 минут.
Добавьте жареные овощи. Откорректируйте суп на соль.
Заправьте суп любой доступной зеленью. У меня молодой чеснок и петрушка. Снимите с огня. Дайте настояться 15-20 минут и разливайте по тарелкам.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с фасолью и огурцами
3.1
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов