Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с чечевицей и шпинатом

Суп с чечевицей и шпинатом

AlenaPrika

11.07.2020
Время приготовления: 30 мин

Вкусный постный суп с чечевицей и шпинатом вы можете подать к столу к обеду, благо он готовится всего лишь 20-25 минут! Его с удовольствием съедят как взрослые, так и дети, особенно со сметаной.

Описание приготовления:

Тем, кто любит более пикантный вкус супа с чечевицей и шпинатом, можно порекомендовать добавить при окончании варки спрессованный зубчик чеснока, предварительно очищенный и промытый, либо сушеный молотый чеснок. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Шпинат / Чечевица / Зелень

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Шпинат 1 пучок
Тимьян сушеный 2 щепотки
Соль 2-3 щепоток
Вода горячая 800 мл
Масло растительное 1 ч. ложка
Лавровый лист 2-3 штук

Количество порций 1

Калорийность

91 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с чечевицей и шпинатом"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Чечевицу промойте в воде несколько раз. Сорт бобовых не столь актуален.

Высыпьте чечевицу в кастрюлю, влейте горячую воду и добавьте лавровые листья. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения ее содержимое. Удалите образовавшуюся пену и отварите чечевицу примерно 20 минут.

Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте на сковороде в растительном масле примерно 3-4 минуты.

Добавьте луковую зажарку в кастрюлю с чечевицей, отварите еще 1-2 минуты, посолите.

Промойте шпинат в воде, срежьте стебли и нарежьте зелень лентами. Добавьте в емкость вместе с тимьяном и перемешайте. Отварите суп еще 1-2 минуты и попробуйте на вкус.