Филе пангасиуса нарезаем порционными кусочками. Кипятим 3 литра воды, опускаем в воду размороженное филе, добавляем соль и лавровый лист. Кипятим и варим на медленном огне 15 минут.
Добавляем картофель, порезанный кубиками. Варим до готовности картофеля.
Лук измельчаем, морковь трем на терке.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Добавьте овощи в кастрюлю.
Добавьте паприку и другие специи, перемешайте и варите 5 минут.
Перед подачей на стол добавьте измельченную зелень.