Московские хлебцы
Сухари с изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто ж не любит похрустеть румяным рассыпчатым сухариком! Особенно, если сухарик домашний да с изюмом! Это же просто наслаждение!
Описание приготовления:
Сухари сушат не только, когда хлеб черствеет. Кроме удовольствия, от домашних сухариков практическая польза. Хорошо просушенные они вполне могут храниться в сухом месте до месяца.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 стакан
- Мука пшеничная высший сорт 3 -3,5 стакана
- Яйцо 1 штука
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Изюм 1/2 стакана
Количество порций
8
Как приготовить "Сухари с изюмом"
Продукты для сухарей.
Муку просеять, добавить дрожжи, соль и сахар и перемешать. Вливая теплое молоко, замесить мягкое тесто. В процессе вымешивания подливайте масло. Изюм промыть, обсушить, припудрить мукой и вмешать в тесто ближе к концу замеса. Дать тесту подойти вдвое.
Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в пласт, толщиной в палец.
Подвернуть оба края навстречу друг другу и сформовать батоны. Сделать надрезы и дать расстояться.
Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки и готовности. Дать остыть на доске до теплого состояния.
Нарезать батоны ломтиками толщиной в палец.
Разложить на решетке, застеленной пергаментом и выпекать в горячей духовке до подсушивания и подрумянивания.
Дайте сухарикам остыть. Подавайте к чаю или уберите в плотно закрывающуюся банку, переложив пергаментом, для хранения.
Совет от повара:
При наличии включите конвекцию – сухарики будут рассыпчатее.Оценить рецепт Сухари с изюмом
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
09.06.2019 10:24 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов