Спринг ролл (вегетарианский рецепт)
Спринг-роллы с тофу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить овощные спринг-роллы с острым тофу. Получается очень вкусно! Такая закуска вполне может заменить полноценный ужин. Она очень сытная и не вызывает чувство тяжести.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить спринг-роллы с тофу. Из овощей можно еще добавить свежий огурец. Рисовую лапшу можно заменить на фунчозу. Острый тофу отлично сочетается с овощами и рисовой лапшой, обязательно попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Тофу 125 грамм
- Рисовая бумага 4 штуки
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Морковь 1 штука
- Авокадо 1 штука
- Рисовая лапша 100 грамм
- Соевый соус 4-5 ч. ложек (2 ч.л. — для соуса, 2-3 ч.л. — для тофу)
- Лайм 1/2 штуки
- Арахисовая паста 2 ст. ложки
- Кайенский перец 1-2 щепоток
- Чеснок порошковый 1/2 ч. ложки
- Перец чили 1/2-1/4 штуки
- Крахмал 1-2 ч. ложек
- Сироп топинамбура 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Спринг-роллы с тофу"
Подготовьте все ингредиенты.
Тофу нарежьте ломтиками в полсантиметра. С помощью бумажных полотенец удалите лишнюю влагу. Обваляйте его в крахмале и обжарьте на сковороде с маслом до хрустящей корочки.
Добавьте соевый соус и мелко порубленный перец чили. Обжарьте тофу с двух сторон до испарения жидкости.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте ломтиками. Морковь и болгарский перец нарежьте брусочками.
Рисовую лапшу отварите по инструкции.
Для соуса смешайте арахисовую пасту, сироп топинамбура, соевый соус и сок лайма. Добавьте щепотку чесночного порошка и кайенского перца.
Размочите рисовую бумагу в горячей воде. В центр выложите ломтики авокадо.
Сверху выложите ломтик тофу.
Затем овощи.
Накройте всю начинку рисовой лапшой.
Затем заверните все края рисовой бумаги в ролл.
Спринг-роллы с тофу готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Спринг-роллы с тофу
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Роллы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов