Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой / Спринг роллы из теста фило

Спринг роллы из теста фило

05.07.2021
Время приготовления: 1 ч.

Спринг роллы — это азиатская закуска из теста, в которую заворачивают различную начинку. Обычно для их приготовления используют рисовую бумагу или специально тонкое тесто для спринг роллов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить спринг роллы из теста фило. Чтобы тесто не подсыхало и оставалось эластичным во время готовки, накрывайте его влажным полотенцем. Начинку можно подобрать на свой вкус. Можно взять лапшу фунчозу, грибы, пекинскую капусту. Получается очень вкусное сочетание сочной овощной начинки и тоненького хрустящего теста.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Тесто фило

Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука
Фарш соевый 250 грамм
Кабачок 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Имбирь 10 грамм
Зелень 1/4 пучка (петрушка, кинза, зеленый лук)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Тесто фило 120 грамм
Масло растительное 1 стакан (для жарки)

Количество порций 2

Как приготовить "Спринг роллы из теста фило"

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте кубиками, обжарьте в сковороде до прозрачности. Добавьте соевый фарш и жарьте до золотистого цвета.

Мелко измельчите корень имбиря и чеснок, обжарьте их отдельно в сковороде до раскрытия аромата. Добавьте тертую морковь, обжарьте пару минут, затем добавьте нарезанный на маленькие кубики кабачок. Посолите и поперчите по вкусу. Потушите овощи до готовности кабачка, в конце добавьте мелко порубленную зелень.